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Cardápio

Nosso cardápio

Do petisco à sobremesa, com drinks da casa e chopp gelado. E, de terça a domingo, Happy Hour com preços especiais.

Happy Hour: terça a domingo, das 17h às 19h

Cardápio do 98 Bistrô & Boteco: Capa (página 1 de 10)
Cardápio do 98 Bistrô & Boteco: Petiscos e entradas (página 2 de 10)
Petiscos e entradas. PETISCOS & ENTRADAS PÃOZINHO 98 | 9,90 Pãozinho especial com pasta de alho de caseiro. CAMARÃO ALHO & ÓLEO CLASSÍCO 84 Camarões grelhados no alho e azeite, acompanhados de farofa crocante e vinagrete. CAMARÃO ACEBOLADO 84 Camarões frescos e suculentos, salteados no azeite. Acompanhados de cebolas douradas e levemente caramelizadas. CAMARÃO CRISPY 79 Camarões empanados e crocantes, servidos com maionese artesanal de ervas. PATINHAS DE CARANGUEJO 85 Patinhas de caranguejo empanadas, servidas com molho tártaro. BOLINHO DO MAR 49 Bolinhos de peixe com massa de batata, servidos com maionese especial de ervas. TÁBUA 98 49,90 cortes finos de embutidos selecionados, queijos, azeitonas e acompanhamentos da casa. CEVICHE FRESH SALMÃO 65 Cubos de salmão marinados no cítrico de laranja, manga, cebola roxa e pimentão, com chips de macaxeira. FRITAS 98 | 59 Batatas fritas, bacon crispy, parmesão e orégano, acompanhadas de trio de maioneses artesanais. FRITAS CLÁSSICAS 35 Batata frita crocante com maionese caseira de alho. CHAPA DE PICANHA FIRE 139 Picanha premium grelhada, com mandioca cozida e batatas fritas. CHAPA DE FILÉ GRILL 119 Filé mignon grelhado, servido com batatas fritas. FILÉ AO MOLHO GORGONZOLA 110 Filé mignon ao molho cremoso de queijos, servido com torradas artesanais. PARMEGIANA NO PALITO 85 Filé empanado ao pomodoro, gratinado com queijo derretido. TORRESMO CROCANTE 35 Torresmo pururuca, sequinho e crocante. CARPACCIO CLÁSSICO 60 Lâminas de filé mignon com pesto de manjericão. PASTEIZINHOS NORDESTINOS 35 Mini pastéis crocantes recheados com carne de sol. PASTEIZINHOS DE COALHO 35 Mini pastéis recheados com queijo coalho. PASTEIZINHOS DO MAR 45 Mini pastéis recheados com camarão. PASTEIZINHOS MISTOS 35 Seleção especial de pastéis de carne de sol e queijo coalho. CROQUETES 98 | 35 Croquetes dourados e sequinhos, recheados com carne bovina bem temperada, servidos com molho da casa. CORAÇÃO DE FRANGO NA BRASA 39 2 espetinhos de coração de frango grelhado na brasa, acompanha farofa e vinagrete.
Cardápio do 98 Bistrô & Boteco: Saladas e churrasco (página 3 de 10)
Saladas e churrasco. SALADAS CAESAR GRILL 45 Alface americana, croutons, frango grelhado, molho caesar e parmesão ralado. SALADA MAR CAMARÃO 65 Mix de folhas com camarão, tomate cereja, ervilha fresca, nozes e molho de mostarda. SALADA MAR SALMÃO 65 Mix de folhas com salmão, tomate cereja, ervilha fresca, nozes e molho de mostarda. Churrasco CARNE DE SOL DE FILÉ MIGNON MÉDIA - 149 INTEIRA - 259 Clássica carne de sol grelhada PICANHA PREMIUM MÉDIA - 189 INTEIRA - 289 Picanha selecionada grelhada no fogo CARNE DE SOL DE PICANHA MÉDIA - 195 INTEIRA - 295 Carne de sol de picanha selecionada FRANGO DESOSSADO MÉDIA - 89 INTEIRA - 149 Frango grelhado no ponto certo COSTELINHA SUÍNA BBQ MÉDIA - 95 GRANDE - 169 Costelinha de porco grelhada ACOMPANHAMENTOS: - ARROZ BRANCO, BAIÃO OU BIRO BIRO - FEIJÃO TROPEIRO OU DE CORDA - BATATA CHIPS - PAÇOCA - BANANA MILANESA
Cardápio do 98 Bistrô & Boteco: Pratos principais, risotos e massas (página 4 de 10)
Pratos principais, risotos e massas. PratoS principais PARMEGIANA DE MIGNON 1 PESSOA 69 2 PESSOAS 139 Filé empanado, gratinado ao pomodoro, com arroz, purê e batata palha. PICANHA NORDESTINA 1 PESSOA 82 2 PESSOAS 155 Picanha grelhada com baião de dois cremoso e alho crocante. FILÉ AO MOLHO QUATRO QUEIJOS 1 PESSOA 79 2 PESSOAS 150 Medalhão de filé ao molho quatro queijos, com arroz e batata sauté. FILÉ AO MOLHO MADEIRA 1 PESSOA 79 2 PESSOAS 150 Medalhão de filé ao molho madeira, com arroz e batata sauté. risotos & massas RISOTO DE MIGNON AO VINHO 55 Risoto cremoso com mignon flambado no vinho tinto e parmesão. RISOTO DE SALMÃO SICILIANO 69 Salmão grelhado com risoto de limão siciliano. RISOTO DE CAMARÃO 65 Risoto cremoso de camarão finalizado com parmesão. FILÉ & FETTUCCINE 1 PESSOA 65 2 PESSOAS 120 Filé grelhado com fettuccine ao molho de queijos. FETTUCCINE & SALMÃO OU CAMARÃO 1 PESSOA 75 2 PESSOAS 140 Camarão ou salmão com fettuccine ao molho branco ou pomodoro.
Cardápio do 98 Bistrô & Boteco: Peixes e frutos do mar · Kids (página 5 de 10)
Peixes e frutos do mar · Kids. Peixes & Frutos do Mar CAMARÃO INTERNACIONAL 98 2 PESSOAS 160 Camarões com arroz cremoso, presunto, ervilha, gratinados com queijo e batata palha. CAMARÃO TROPICAL NO ABACAXI 2 PESSOAS 165 Camarões ao creme com abacaxi, arroz branco e batata palha artesanal. MOQUECA DE CAMARÃO 2 PESSOAS 179 Camarões ao molho de coco com arroz, farofa de banana e pirão. PEIXE ESCABECHE PREMIUM 2 PESSOAS 155 Filé de peixe empanado ao molho de camarão, com arroz e farofa. PEIXE À DELÍCIA 2 PESSOAS 160 Filé de peixe com banana grelhada, molho branco e queijo gratinado. SALMÃO AO MARACUJÁ 2 PESSOAS 175 Filé de salmão ao molho de maracujá com legumes. KIDS KIDS FILÉ 36,00 Filé mignon com arroz e batata frita ou legumes. KIDS FRANGUINHO 32,00 Filé de frango com arroz e batata frita ou legumes.
Cardápio do 98 Bistrô & Boteco: Sobremesas (página 6 de 10)
Sobremesas. SOBREMESAS TAÇA GELADA GOURMET 32 Morango com Ninho, casadinho ou Sonho de Valsa. BOLO DE POTE PREMIUM 29 Delicioso bolo de pote artesanal macio, fofinho. PUDIM DA CASA 20 Clássico pudim artesanal. BROWNIE PREMIUM 25 Brownie quente com textura macia. BROWNINHO PREMIUM 25 Brownie de leite ninho quente com textura macia. CREME DE BACURI 22 Sobremesa regional cremosa. SORVETE NA TAÇA 22 Chocolate, morango ou baunilha.
Cardápio do 98 Bistrô & Boteco: Bebidas, cervejas e chopps (página 7 de 10)
Bebidas, cervejas e chopps. Bebidas SUCOS CAJÚ COPO 12 | JARRA 24 GOIABA COPO 12 | JARRA 24 ACEROLA COPO 14 | JARRA 28 ABACAXI COPO 14 | JARRA 28 MARACUJÁ COPO 15 | JARRA 30 MORANGO COPO 20 | JARRA 40 LARANJA COPO 14 | JARRA 24 LIMÃO COPO 12 | JARRA 24 ADICIONAL DE LEITE 5 ÁGUA & REFRIGERANTE: REFRIGERANTE 8 SCHWEPPES CITRUS 8 SCHWEPPES TÔNICA 8 ÁGUA 9,50 ÁGUA COM GÁS 10,50 H2OH! LIMÃO | LIMONETO 10 REDBULL 17 Cervejas & chopps CHOPP 11,90 Brahma 300ml (caneca) CERVEJAS 600ML STELLA 17 STELLA PURE GOLD 19 HEINEKEN 19 ORIGINAL 16 SPATEN 15 BRAHMA DUPLO MALTE 13 BRAHMA CHOPP 12 AMSTEL 13 AMSTEL ULTRA 15 LONG NECK CORONA 14 STELLA 13 STELLA PURE GOLD 15 HEINEKEN 13 BUDWEISER 12 AMSTEL ULTRA 9,90
Cardápio do 98 Bistrô & Boteco: Drinks (página 8 de 10)
Drinks. Drinks BATIDA DE MORANGO (SEM ÁLCOOL ) 39,90 Morango, leite condensado, creme de leite, cobertura de sorvete e gelo BATIDA DE MARACUJÁ (SEM ÁLCOOL ) 39,90 Morango, leite condensado, creme de leite, cobertura de sorvete e gelo SODA ITALIANA (SEM ÁLCOOL) 24 ,90 Água com gás, xarope de frutas e gelo. PINK LEMONADE (SEM ÁLCOOL) 24 ,90 Suco de limão, xarope de frutas vermelhas, água e gelo. APEROL SPRITZ 40 Aperol, espumante brut, água com gás e gelo. MOJITO 28 Rum, suco de limão, hortelã, açúcar e gelo. DRY MARTINI 28 Gin,vermouth dry e azeitonas. NEGRONI 30 Gin, campari, vermouth tinto, gelo. BASIL SMASH 38 Gin, suco de limão, xarope de açúcar, manjericão fresco e gelo. MANHATTAN 37 Whisky, vermouth tinto, angostura e gelo. SEX ON THE BEACH 32 Vodka, licor de pêssego, suco de laranja, grenadine e gelo. MOSCOW MULE 42,90 Vodka, limão, água com gás, espuma caseira de gengibre e gelo. BOULEVARDIER 39,90 Whisky, campari, vermouth tinto e gelo. BLOON LAGOON 37,90 Vodka, licor curaçau blue, suco de limão siciliano e gelo. CARAJILLO 42,90 Licor 43, café expresso e gelo. BANZEIRO 37 Cachaça Umburana, suco de limão, xarope de açúcar, vinho tinto seco, espuma de gengibre e gelo. GIN TÔNICA 32 DRINKS AUTORAIS TROPICAL GIN 35 MORANGO 98 35 BRAMBLE 38 CONTESSA 35 Gin, tônica, especiarias e gelo. Gin, red bull tropical, especiarias e gelo. Gin, suco de limão, xarope de amora artesanal, xarope de açúcar e gelo. WHISKY SOUR 25 Whisky, suco de limão e xarope de açúcar. PENICILLIN 48 Whisky, suco de limão, xarope de mel. gengibre e gelo. COSMOPOLITAN 34 ,90 Vodka, licor de laranja, suco de cranberry, suco de limão e gelo. Morango, limão siciliano, hortelã, vodka importada e xarope simples. Gin, aperol, vermouth rossato, aromatizado com laranja e gelo. 98 LOVER 42 Vodka, frutas vermelhas, xarope de gengibre e gelo. CHERRY SOUR 42 Vodka, suco de limão, geleia de frutas vermelhas e gelo. WANDA 42 Vodka Importada, licor de pêssego, suco de laranja e xarope de hibísco.
Cardápio do 98 Bistrô & Boteco: Caipirinhas e caipifrutas (página 9 de 10)
Caipirinhas e caipifrutas. Caipirinha & Caipifruta TRADICIONAIS CAIPIRINHA DE LIMÃO CACHAÇA 15 CACHAÇA PREMIUM 20 SAKERINHA DE LIMÃO 20 CAIPIROSCA DE LIMÃO 25 CAIPIFRUTA DE MORANGO CACHAÇA 25 CACHAÇA PREMIUM 30 SAKERINHA DE MORANGO 30 CAIPIROSCA DE MORANGO 30
Cardápio do 98 Bistrô & Boteco: Doses, whiskys e garrafas (página 10 de 10)
Doses, whiskys e garrafas. Doses Doses DOSES CAMPARI DOSE 16 GARRAFA 150 GIN TANQUERAY LONDON DRY DOSE 26 GARRAFA 280 GIM BEEFEATER DOSE 25 GARRAFA 200 WHISKY JOHNNIE WALKER BLACK LABEL DOSE 28 GARRAFA 350 WHISKY JOHNNIE WALKER RED LABEL DOSE 20 GARRAFA 200 WHISKY JOHNNIE WALKER GOLD LABEL DOSE 45 GARRAFA 520 JACK DANIELS DOSE 25 GARRAFA 290 JACK DANIELS HONEY DOSE 28 GARRAFA 350 OLD PARR 12 ANOS DOSE 35 GARRAFA 400 OLD PARR 18 ANOS GARRAFA 1200 BUCHANAN´S DELUXE 12 ANOS DOSE 35 GARRAFA 420 CHIVAS REGAL 12 ANOS DOSE 28 GARRAFA 400 BALLANTINES FINEST DOSE 15 GARRAFA 200 WHISKY BLUE LABEL DOSE 120 GARRAFA 1750 ROYAL SALUTE GARRAFA 1800 & Whiskys CACHAÇA YPIÓCA 8 CACHAÇA SALINAS 12 CACHAÇA GERMANA 12 VODKA SMIRNOFF 16 VODKA ABSOLUT 21 VODKA GREY GOOSE DOSE 26 GARRAFA 260 TEQUILA JOSE CUERVO OURO E PRATA 22 LICOR 43 | 30 LICOR BALLENA 28 * PARTICIPE DO NOSSO CLUBE DO WHISKY consulte o garçom & garrafas
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